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美國頂級牛小排片 200g

其實牛小排同我地食開的既牛仔骨是一個部位的肉,牛小排片係由帶骨牛小排去骨而成,通常取自第六和第七根肋骨的精肉。油花很多,且柔嫩、肌肉厚實、顏色鮮豔的精瘦肉,油花更使肉的口感溫和而甜美。

不帶骨頭的被稱為「牛小排」,是燒肉用的最佳選擇 ,或適合烘烤/香煎等方式烹調,燒烤過程中油脂會滋滋地流出,香味四溢,薄切為火鍋必點食材,即涮即吃,啖啖都係滿足感、牛肉具有特有的細膩肉質。

$128.00

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